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泉州今年上央视的频率) \- R9 L' J. ]; \3 q
可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
, \, [6 U$ a" \而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 ' }4 I; \4 @0 k( u/ c \
2018中国夜市全攻略——泉州站 + K6 `6 E4 W: m" v; u/ ]/ @# o
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ 5 j+ F7 g3 v% r" q b& K) h4 c
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
' G/ k9 |) V9 {- l土笋冻# d1 p% A% b% k9 v* i7 Z4 A
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
. `" L4 T, {; f5 r和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ % ?6 S* u0 ^ a# J
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
+ A4 \: L4 \; ], |) @) \. l跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
X4 z: o& S; T% T" Q这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。' e, H$ T6 \0 M) w
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4 Y: U9 j' x# ?店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） $ `! H( g4 g1 B9 _2 c
手工水丸汤, {. p4 f1 _! U# R7 x' o
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
2 V2 n1 ]! i- q. M& d轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 & E- T# n' m, E, T9 A6 z4 Y7 v" w
店铺推荐：文阿水丸店 7 z, j1 R2 A# I" @. _
石花膏
* V. j, x* M' N; X; L7 P在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
+ U5 p, H# X, o8 W5 r/ b从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 9 ]: b7 U4 g5 z5 M- i
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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+ c" T% E8 Y5 {2 {面线糊; b& u+ ^& v. n6 x; V9 w8 m7 x
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
! F; [& j$ |% x, x4 b4 `: X* i面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 / c `4 Z* j6 E) v
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 6 T8 e; w/ H4 W8 D& M( l W8 j; M
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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5 K7 I T: I7 ?9 X1 \! `除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
. Z" b9 u1 U$ {9 m m肉粽5 x9 _+ h" s4 B3 N
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
8 e% n% k) e5 v' M2 q店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） / r' O1 J3 X! N
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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