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泉州今年上央视的频率
3 L R7 ]( ^; k8 G% @: K 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
1 \* }* |3 p' i* R W' B而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
8 ?0 `# S' @/ ^) T5 j2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ : l7 w6 a6 X G! V9 z3 ?/ O
' Z s- ~' f& k快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
% l" e- K0 k2 L土笋冻
1 D7 y2 `5 N- S* y: W/ U: t2 l) \, z在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 ' X! M& x. V5 w7 M6 f# ^8 }6 }
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
! ]3 r1 g+ {, s3 `3 x. m店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
, U: c( s& @8 X' t- f跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
! U6 V( R/ ?7 N' Y这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。- a/ L/ d1 `9 W. r& _5 X
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+ o. G/ p( p9 W8 _ _& k9 U店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） - E! g$ I4 m9 A% @' ` ^1 G- d6 Z6 J
手工水丸汤
# U% B8 _5 I+ ]$ ]! t# _6 _水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 0 }/ g9 n6 v% A" `6 k3 ~: i
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 3 ?/ H5 f, o& H" V$ b( ~
店铺推荐：文阿水丸店 ; u/ z* {9 w# x0 L" L: O) p
石花膏6 Z; p% B* n5 r1 N4 v% z( r N' Y
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
8 `, C0 I: h/ ^+ ]/ ]2 ~* c从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 ( r( q6 j- [/ ?( M/ u5 N
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊6 ]" l8 y" P1 E1 i
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
0 g/ s5 o. t, ]' w; l# G( X面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 + H* x$ x0 D; N
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 ! J F1 h( |3 W! `5 l; h' x$ t1 F
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） / ]% @0 m3 O" D( K
1 Q4 A/ ~) u: ]: N除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
# v+ w! z7 C+ U# `( I肉粽. N8 v3 t+ `2 r; i
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。* S I. S4 W3 Q! N# C
7 N, Y% \1 Q8 w8 r4 N0 }# r1 z图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 * `! ^- h( s3 W) ^, R; ^9 T7 g
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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