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泉州今年上央视的频率
1 `6 u ^- g9 l4 e5 E7 R 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
9 j+ O6 Q _& ]" |# g; |而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 , n) C( W; z) w% K$ V9 T1 d
2018中国夜市全攻略——泉州站 2 f% ~8 G: a% M% l9 z: m
8 Q7 O* @) \+ |' y1 o- u6 c这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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& Q- p! o( a1 K6 O `) r! H快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
- ~1 B0 `' a2 Y土笋冻5 W. u: E2 T a0 s K
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。' Z) b! I4 p6 k( `% E" i
4 t. O9 l- P% K2 r土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
6 F" [4 r" W( i和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
6 T! u) P- G- c$ Q" x店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺. C# {) z. Q Z3 }% Y. L9 @
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
! c& l& a+ X9 ]" d ]' y8 e8 A这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。 m' l0 C: |) l3 m$ C
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8 `6 T4 i9 m2 ^% W6 k! d( r店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 0 c2 n' F: u- y$ |0 c) k
手工水丸汤
4 E5 Z/ ?4 m) u. i" x6 M9 n K水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
: ?" n( y& d+ c4 G轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
1 K' I% _0 b/ I$ J- ~7 |5 c店铺推荐：文阿水丸店
( [: N1 ~% t* k4 ^石花膏
! V) v& [ A0 l& D" H在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
3 Z3 |7 F. _; E- `' R$ t从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 % E4 P+ c: f1 N5 i5 n, M
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 2 v4 b1 f$ B5 X) c( {
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
2 P7 e q7 R0 d" ^4 ]1 Q6 q- V面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
* d7 _3 k1 |7 u; _/ P8 j店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
% m+ K8 R* ^+ x肉粽
5 t* J: w* @0 l4 n# R( m0 b" ~肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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& Z- [6 m1 e$ [; c; I图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 6 @) y; _: S2 I) P, I! W
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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