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泉州今年上央视的频率
* ~0 f5 g: @2 O- I6 b 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 % J! i$ }1 N2 g# [* |: G! {. g% k8 }
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
0 _' r3 v- x" w( i% M2018中国夜市全攻略——泉州站
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7 J/ R9 F; X( j$ ]9 v* \3 V+ A这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ - Q- Z6 G( E. d
土笋冻+ s1 [& w5 h9 d1 ?) ?! z" W) i
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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0 H! H3 k/ V1 M) {土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 $ u4 |7 N/ ^; j4 I' _4 e
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 2 \. @! o: r3 Q ^0 I
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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! d: a: _. I. P( D" U s0 ]# `啾啾螺% c" D: P1 W t5 U8 N3 \
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
7 P6 n0 S! p% d0 X* w这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。& D8 b& a; X8 A
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
" w$ e" I( W F2 o4 b9 F( e1 @手工水丸汤
0 [ V( c7 l5 @ x/ D/ T$ u" r水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 & a# {# W4 P2 d: L& ~
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
; m8 ~* }/ t& M& E6 E; n4 D店铺推荐：文阿水丸店
( ]$ b# n% \, M- X! A# l石花膏
2 D9 y2 h9 J9 M8 L* g/ N% c( A在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 1 @, F1 x' U7 L" Y) N% M& }' W0 x
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
7 \& w1 y! u* q1 N i* v! R8 s8 A店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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* l7 V8 Y. d* S- y面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 . w1 E7 D; H( m
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 9 U8 W+ j9 H6 L# {
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 6 X- _& J" g2 p$ e! a4 W( d3 M0 U& B
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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: {: r& W" X/ h# I8 C+ v, y3 ]除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
# k+ [5 A: H# t肉粽
1 V6 Q9 d) C' o$ t3 {9 _肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。- ]* N& ^; i# s# E0 C( }
6 y, q4 U' w6 n图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
# L! l3 `; S6 D$ O; s b店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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