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泉州今年上央视的频率
$ i. L7 a1 R# F& S 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
; x: c( V& I4 j( f( {而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了
! @: I6 G! h! [. C, |, Y+ Z+ q$ E( {2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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. ?! q& g* T! U( N快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
2 h0 j" ?! }) T土笋冻
) C+ x9 t5 \0 `8 Z$ l' L" C" r在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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& `" u' t2 o! V土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 4 p( k7 W9 d( j. A/ a
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ , [2 |9 a, o6 S- w6 x$ ~3 F+ a2 @2 `- X
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） 3 w0 r' h4 K' c1 I( J+ T
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啾啾螺( _, e, \; y5 {( }, P* i! ?
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
; J( ^. p" B- i' W( L9 p! c: D! L& ]( j这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。2 n. Z9 c0 Y5 }5 \; X: m* B* U
) i4 [) y8 V2 n. {6 h6 I: Z! q+ C- d0 ]( S$ r1 D, W. ^+ F& l; [; Q
店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
: a5 ]: T) G8 @手工水丸汤
& t. X9 p" n1 W# e! }& ]3 i水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
4 l% O1 O( P% m- q轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
2 [+ l. g F; f# [6 M店铺推荐：文阿水丸店 I7 A+ B# x1 z; M+ O3 I2 w/ {
石花膏
) ]: G# M1 `9 L- l在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 ; p `( ?7 t( W# n* d9 q$ b) S7 ^
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 6 s5 x4 c' H$ ?: d( B
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） 5 T5 v4 f( W+ N" G$ `( R
, A' M; J2 o9 G3 E# H面线糊9 y: e1 B" s0 r. e' W) [
; I9 A- `: m- c1 g, H4 }在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
/ W1 y' h: L J6 Z* }面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
; c$ |+ @3 Y: S& t# b# ~面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 5 y9 I, x7 s: G, I0 U$ b' k& z K
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
U8 M' y Y0 O肉粽
! V. ]" t/ C: ]- ]肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。5 ]+ @4 t% K! {( I6 f; d
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
1 W4 [. I* h$ F* {9 H8 G店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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