|
泉州今年上央视的频率
" H2 }' g* X. _3 {/ p; V 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
5 O% s7 z; D& q" A" k- J而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 : g( ?4 G3 x9 V- A% Z4 h. a
2018中国夜市全攻略——泉州站 & Q6 L1 W$ l# V" | K3 Z& ]' ~) ^
6 L# ?5 j# B2 d; S. k: L6 z( [" t这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
+ r" d! D# [9 K; P: T
" h4 W2 m k( ]! L3 T4 J9 I快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
2 V* c4 g ^' F: p \- m% D9 R0 ^土笋冻( ?+ N' {$ _( A
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
1 i0 j5 ?: _9 d
/ }0 C |- W5 K$ B* O土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
1 N/ r2 z4 @# m( T和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 9 ^& d9 J& ~$ K0 \2 M' h
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） ( D; a, h$ F, j+ M7 B" G
! E- k' y" X& S& @啾啾螺7 E- w3 U3 E* A Z% Q8 f
跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 4 F1 k4 R# v, }! u/ h
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。0 T. [- _; t' Q; H( `# o
' U' k$ h( v% t3 ~. U
8 J- t: U9 z5 ?0 f: f1 \4 A店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 3 q" L- A/ |8 t. X0 F* w
手工水丸汤* ^; }; ]$ I: S* R
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 # e! y6 p4 X2 }5 h
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 6 _/ a. n3 E! c5 m9 V K
店铺推荐：文阿水丸店 8 p9 Y8 p* ?, R, H3 _- @
石花膏! H) S3 ^+ v: n& ~& ~$ Z; q
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 / K0 M0 I9 @( h A- Q" n
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。 # ^ Z% T8 p& [; n7 s, E @) X
店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
0 R- ?* B( \6 O* h9 \" i5 R% _
" R+ T! R7 P7 Q" b面线糊
3 O# ?5 l5 m9 \$ B% N8 ~3 ~( m }2 V* P. t" p
在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 . A' X. y& \# L: _
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ( W# F: ^6 {$ y- l$ K& p
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 5 I8 ^( @; R+ m) c# \
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） 1 h( x; T+ f1 X" X
& c2 u0 Q) f5 z除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
9 t! `3 V" Z- B4 M# T- t肉粽! ]5 F6 x+ v. O2 S
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。, v% J' b' Z8 m7 v# Z" q+ m5 F F: q
V8 L/ |; c4 Y- d
图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
2 ]" i- E' L5 A5 @店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
8 o0 l" d" Z4 K' x* h" q | 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 