|
泉州今年上央视的频率
7 n. H4 q1 g% s/ J$ [ ` 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 6 g& ^6 o Z t: } y& n) w& E
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 % m6 n+ H6 H6 S1 s
2018中国夜市全攻略——泉州站 ! w' N6 _' T8 k& k2 A& u( Y
2 R0 \2 M* g- }4 K3 o6 V
这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
2 J* [: R1 T; K: z4 [& O7 p0 O- w: U) H9 f5 L4 u
快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ 5 [9 L' I W' f) ]0 n& r
土笋冻
) F; a- f; h, V. t- ?4 _; Z3 m在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
9 h+ H* T" R. s, ^/ o! T! l 4 i1 C8 G. P0 ~6 L- G: h1 }6 b
土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
) d5 k$ H$ \" v, @和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
$ j, M9 E( J% o店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） 4 j, W+ K B& n, x
! U2 Y b6 V# v& v9 A
啾啾螺
% d9 C$ o& r D' t) n$ w: g4 R跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。
1 x, O+ w% y" a( b这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。' V5 [) X! R- ^: x( @) |
( F8 `/ r+ y* V3 x* Z# e- I* x
* V ]% q8 `$ F
店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
; F: [5 d! Y2 y$ ^3 l! J7 B3 Y手工水丸汤1 j/ @& U; H9 j6 K5 s
水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
* i+ ?) |% B$ A1 R \轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
; v J6 f4 V# Z6 ?3 s& g& N$ ]店铺推荐：文阿水丸店 6 i! z7 ?( i; P6 ^$ `: J- C
石花膏
2 i, b, Z& H4 ^在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
* @3 V# a' o9 R从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
" k4 y- D8 m6 o& I: g# T店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
& q5 M3 c; M9 y5 p3 @- Z, ~* H8 q& L3 U% \7 m' d7 P3 [/ \
面线糊3 r6 n G/ b y" {- \/ A2 x6 v) v
2 Y+ D# I- U! M- t在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
7 s5 M6 x. v/ y) W7 |( @面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
8 M8 ?9 s" u1 A) W5 A3 q面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。
( k5 f% `, e0 C店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） $ v6 b9 D5 b1 [; n2 H
 4 G0 n% a8 A- W r
除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟 1 s1 t& n: s6 K& Q
肉粽
6 p8 S" M% X" n4 n! |& [/ F5 x肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。( ~' W5 i0 T( \& f; V- g
$ a5 @( U9 S, m+ Y. Y4 _# H图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 " L1 l4 g8 u1 O3 a* C
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
}5 r9 ~, R) R* D7 c" V | 
发表于 2019-2-24 11:14:26
百度
谷歌
雅虎
搜狗
搜搜
有道
360
奇虎
不错
/1 