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泉州今年上央视的频率
/ K) @: f# x; | 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏
5 k f3 d7 m( I而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 ( _, D+ u9 B/ l! }
2018中国夜市全攻略——泉州站 ) C" m2 f$ |% [: m
0 `) a! E& ?# |* l- S: E T. Z2 p$ A这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ h( `) q9 a9 k0 V' z* }* i# H+ s
, E' x/ X) ]: F) g快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ |, U6 \9 g1 l5 u) _8 p
土笋冻
1 Q' U2 k" h* K0 u/ R, o8 C在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
5 k1 v9 y) A2 Y" n$ z4 [和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
! S/ A8 G2 U5 s$ i店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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9 [, ^9 _ }7 g3 q1 n ?啾啾螺
/ f& O' L8 d2 l* f. L/ e跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 3 N& h. O1 \/ m. C7 V* L7 E
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。+ D0 {" A/ M! A- M |
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号）
1 i5 i! X1 J, j) p手工水丸汤
; C% h$ J9 s/ h1 \6 L水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。
# @9 o& y& P4 z. |1 k. L( v6 W& c轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
& \- p" z/ O4 j, I店铺推荐：文阿水丸店 & t0 X7 e# H7 ?( P' a- ~
石花膏
, i* q$ N* K# }. i- ]. Y在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
- C" P+ o" j! G U从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
" M1 q6 I, Q5 y, N& g1 G3 G: }店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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面线糊. B8 R: J- D$ O* E, T
' ]: Q: {8 O' F8 O6 d在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 : i) z) U o0 L1 Q. C
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 ( Z8 h1 p: S! i) y! ] G% Y/ S( f
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 - }7 y( U v0 u9 O
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号）
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
- N- @0 M k& i肉粽8 z# r% D0 O* {9 V- D) n
肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。
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; ]. k+ t+ _) |图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。
J) _4 v1 P1 W8 }店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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