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泉州今年上央视的频率
+ u. J2 r4 O4 S$ w& N3 _ 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 - {. }, Q$ n: j/ R0 N( E7 E7 e$ ]
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 2 b; {& k' J( n2 G+ i% t
2018中国夜市全攻略——泉州站 ! o( I/ C( A. u
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~
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- K6 W6 I1 I; p4 p2 i4 m快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？
b4 ^- o0 Q5 ]土笋冻7 y/ a1 g1 t. \$ ]8 K/ E$ q: y
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。0 l2 ~4 h3 C! ]- Y: p
/ o" f3 m% N: i( o, Q: }土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。
5 Y$ q, p- k8 e和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！
! d1 z9 s$ T4 h$ m @" {店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号） . p' L% @- n7 ?
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啾啾螺
6 z5 m* [" `0 ?( k# E跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 2 j8 d0 ^; H: }- J0 Y
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。7 L* D! C( j* X9 p& k$ h! M( N
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店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） " T6 ^" m, l; z4 Y7 j
手工水丸汤
! v& M! D" }+ J/ K水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 3 {+ h+ S4 k+ @; p/ s% U( F
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。
+ \* @' L' r) w2 d$ U( a店铺推荐：文阿水丸店
1 f# F0 O! z; g" Y5 x石花膏, {- |( \2 `5 k# s
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。
. Z3 L P! n$ X+ l' t8 [4 Q* V6 Q从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
5 x, t! `) G) S) l9 k店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号）
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$ s0 |3 d% j: o2 ?3 K面线糊1 ]9 _# }. i4 s6 q6 |$ c$ S/ V
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。
" b0 v5 C& C) Q" u面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。 5 |. G: ?) g' C
面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 - o* }# z2 V3 N9 A" m) k
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） u! l3 q4 t# ?4 I8 U% G$ [# W
/ W( M' x7 s) W+ G, j除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
2 r/ I5 X3 P/ l$ a肉粽
4 `5 G; [3 G. N7 S) B! F肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。7 z2 A1 ?* Y# V; [( w# ~+ F, Q
5 {# L& {/ o# D/ D9 ^# h图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 - H& l, r1 B9 M
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号） 6 l. } a% W3 u0 ?
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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