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泉州今年上央视的频率
1 E! _& U$ O% x- e 可不是一般的高呐 从元旦的《日出•泉州》 到后来的《记住乡愁》 每一次都以独特的姿态惊艳荧屏 0 t: i% Q$ `0 \- T7 K3 V
而前几天央视财经频道CCTV2 《消费主张》则又播出了 7 t% q- v' {$ C; e! [
2018中国夜市全攻略——泉州站
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这一次不光是视觉盛宴 而是想让全国人民 纷纷舔屏的节奏啊~ ; t/ Y* `" Y* z$ W! G9 K+ N, g
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快跟着小旅一起看看 究竟是哪些美味？ , u5 F) v- v% q8 g" u
土笋冻9 h k% a( f& p4 J3 D
在此次的消费主张之中，率先亮相的便是它。
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土笋冻起源于泉州，是一种由特有蠕虫加工而成的冻品，呈灰白色，晶莹透明，其肉清，味美甘鲜，香嫩清脆，富有弹性。 ) U" W/ t) ~- v8 ]7 }
和其它调料配食，风味尤佳，是泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴哦！ 3 R( d4 Y5 E. S' g6 G* J% k9 A' S
店铺推荐：五叔公土笋冻（鲤城区中山中路金鱼巷15号）
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啾啾螺
7 N6 }4 R' j) I$ n: }: e; f跟所有海边城市一样，泉州人最喜爱的夜宵还是海鲜。而螺，又是最常见的夜宵美食之一。 8 [/ ^2 b! z- E2 ^. o0 }* r, m
这种“啾啾螺”又叫黑螺，生长在海边咸淡水交界的地方。肉质鲜嫩，略带甜味。- a: N. O2 D) m7 b! U% o" p" ?
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( r+ p9 q( a; v8 E" ~( N店铺推荐：西街田螺王（鲤城区西街514号） 8 @. Y. v# k: @; A' X m
手工水丸汤
/ h* b$ N. v1 ^/ F7 T水丸在泉州也叫做鱼丸，由于是手工捶打，鱼肉没有充分变成鱼泥，掰开还能看出鱼肉。 & A; {% u: h% u- M3 `
轻轻咬一口鱼丸，劲道爽滑，鲜香十足，淡淡的鱼肉清香顿时在口中四溢。 0 M5 D; f8 D$ y0 N
店铺推荐：文阿水丸店 ! H+ y( C, C# p. C: ?
石花膏) E& u, h$ G3 b* d
在泉州，夜市美食不仅仅有各式各样的闽南大菜、传统小吃，还有最受欢迎的甜品，如同样登过《舌尖》的石花膏。 ; x6 Y5 a K6 u2 k: [
从柜台上的水果、豆子等配料中任意挑选四种，然后加上蜂蜜和冰水，这一碗甜品就可以吃了。
& H C% I! M" W. o+ R店铺推荐：秉正堂石花膏（中山南路天后宫1-3号） ; X5 w/ q3 L9 p, k$ Y
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面线糊
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在泉州，还有一种世代流传的传统小吃，那就是登上《舌尖》的面线糊。 ( z; F) N* W. W# [
面线糊，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成，清而不浊，糊而不烂。
; B$ o% p5 S% t/ F l面线糊的配料中一般会放入油条（最佳搭档）、大小肠、虾仁、猪肝、鱿鱼、鸭心、豆腐、卤蛋、煎蛋、炸醋肉等配料,清甜爽滑，味道鲜美，具有闽南地方风味。 6 J* V' a! h2 O9 Q
店铺推荐： 西街老记面线糊（鲤城区西街17号） 后城面线糊（鲤城区百源路19号） ) o2 t2 [+ T( k7 Q3 M
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除了上面介绍的 四种特色小吃 泉州的美味 可是还有很多哟
/ m9 _7 V. K( k8 u肉粽
% ^( N1 Z! E8 e: w9 |, l肉粽是泉州有名的小吃，油润不腻，光亮金黄，香甜可口，享誉海内外。( |! U- b# R! K( R u' z
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图|潇洒猪Z 泉州的大肉粽如果没有酱，就不好吃啦，所以切记要搭配酱汁哦。配上调好的酱汁，味道更甘美，更有可口。 + V$ X& g. a* [( @, k6 K
店铺推荐： 蓝氏钟楼肉粽（鲤城区东街19-21号） 东街钟楼肉粽总店（鲤城区东街33-35号） 侯阿婆肉粽（鲤城区东街45号）
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发表于 2019-2-24 11:14:26
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